BURGONYA ÖNTÖZÉSI MEGFONTOLÁSAI

Míg a burgonyát az Egyesült Államokban termesztik, az ország termelésének nagy része Idahóból és Washingtonból származik. 2017-ben az idahói termelők több mint 13 milliárd font burgonyát termeltek, a washingtoni termelők pedig 10 milliárd fontot hoztak (USDA NASS, 2018).

A burgonya állandó nedvességgel nő a legjobban, és érzékeny mind a túlöntözésre, mind az alulöntözésre. Egyes fajták azonban hajlamosabbak a vízstressz következtében fellépő hibákra, mint mások.

A burgonya növekedési ciklusa és a vízstressz

Mivel a burgonyának sekély gyökerei vannak, az aktív gyökerek többsége a felső 12 hüvelykben van, könnyű, gyakori öntözési folyamatokra van szükség az állandó nedvesség biztosításához (King & Stark, 1997). A talaj felső lába gyorsabban szárad, mint az alacsonyabb mélységben lévő talaj, különösen durva textúrájú vagy homokos talajokon.

Mint minden növény, a burgonya több öntözést igényel a kulcsfontosságú növekedési időszakokban. Ha a vízellátás korlátozott, a termelőknek a legtöbb részét a gumó elindításától a közepes töltésig kell felhasználniuk. A gumók beindítása az ültetés után 50—70 nappal történik, a burgonyafajtától és a helyspecifikus körülményektől függően. A tuberizáció vagy gumóképződés ezután a következő 10—14 napban következik be. A gumók feltöltése ezután további 30—60 napot vesz igénybe. A burgonyanövény vízfelhasználása közepes mennyiségben éri el a maximumot (King & Stark, 1997).

„Az emberek tavasszal hajlamosak túlöntözni” - mondta Troy Peters, Ph.D. A Washingtoni Állami Egyetem bővítési öntözési szakembere. - A korai növényi vízfelhasználási arány negyedfele annak a nyárnak. Májusban és június elején az öntözés néha kikapcsolható; de júniusban és júliusban folyamatosan futnia kell.”

A vízstressz által okozott gumóhibák

Ha a gumók kezdete és a gumók korai fejlődése során vízstressz lép fel, akkor a minőség megsérül, sok gumó durva és deformált. A feltöltés során fellépő vízstressz nem okozhat minőségi problémákat, de csökkenti a hozamot, ami kisebb burgonyát eredményez. Ha lehetséges, a talajvíztartalmat betakarításig ellenőrizni kell. Fekete foltos zúzódás akkor fordulhat elő, ha a gumókat a betakarításkor kiszáradnak. A másik oldalon a betakarításkor zavaros gumók hajlamosak a zúzódásokra és a miniatűr repedésre.

A hiányos öntözéssel járó burgonya termesztése termésvesztést eredményez. Az Idaho Egyetem Aberdeeni Kutatási és Bővítési Központjában 20 év alatt végzett kutatások kimutatták, hogy a Russet Burbank hozamai hektáronként 20-25 cwt (1 cwt egyenlő száz fonttal) csökken minden hüvelyk növényi vízfelhasználás csökkentéséért, a gumók mennyiségének növekedési szakaszában a vízstressz miatt (King, Stark & Love, 2004).

Fontos megjegyezni azt is, hogy a felesleges talajvíz szinte minden fázisban káros lehet. Ültetéskor magbomlást és/vagy késleltetett megjelenést okozhat az alacsony talajhőmérséklet miatt. A vegetatív növekedés és a gumók kezdete során a túlöntözés barna középpontot és üreges szívet okozhat. A felesleges talajvíz a növekedési ciklus későbbi szakaszában gumók tárolási problémákhoz vezethet.

A túlöntözéssel kapcsolatos problémák ellenére az Idaho Egyetem kutatói úgy találták, hogy „öntözés szükséges a nyereséges kereskedelmi burgonyatermesztéshez Idahoban” (King & Stark, 1997). A legfontosabb az, hogy a talajvíztartalmat a kívánt tartományon belül tartsuk.

Öntözési ütemezés

Az öntözési ütemezés célja a növénygyökérzónában rendelkezésre álló víz mennyiségének becslése és öntözése a rendelkezésre álló talajvíz (ASW) kimerülésének megakadályozása érdekében, ezáltal megakadályozva a növény vízstresszt. A talaj textúrája és a vízmegtartó képessége, valamint a növény gyökeresedési mélysége befolyásolja a növény rendelkezésére álló víz mennyiségét.

A durva textúrájú, korlátozott víztartó képességű talajok gyakoriak Idahóban, és Washington keleti részén is megtalálhatók. Általában a finom textúrájú talajok, például az iszap és az agyag, több vizet tartalmaznak, mint a durva textúrájú vagy homokos talajok. Az alacsony víztartó képességű talajok gyakoribb öntözési alkalmazásokat igényelnek.

Annak érdekében, hogy a talaj nedvességtartalma elfogadható tartományon belül maradjon, a termelőknek ki kell cserélniük a talajból elpárologtatott és a növény vagy az ET által elpárologtatott vizet. Az öntözési ütemezés összehasonlítható egy csekkfüzettel, ahol a csapadék és az öntözés lerakódásokat jelent, az ET pedig napi kivonást jelent (Melvin & Yonts, 2009). Más időjárási adatokhoz hasonlóan az előrejelzések szerint az ET is segít a termelőknek az öntözés előrejelzésében és ütemezésében. Az ET-adatok előfizetési szolgáltatásból és egyes területeken helyi médiából szerezhetők be.

„Nagyon fontos a megfelelő mennyiségű öntözés a megfelelő időben” - mondta Peters. „A talajnedvesség-érzékelők a legjobb módja a megfelelő nedvességegyensúly fenntartásának, de azok számára, akiknek nincs pénze, vannak ingyenes ET eszközök, amelyekkel az út 90% -át el tudják jutni — ez csak időt és figyelmet igényel.”

Idaho délkeleti és déli középső részén található burgonyanövények körülbelül 18—23 hüvelyk vízre van szükségük a vegetációs időszakban a maximális hozam eléréséhez. Iowa délnyugati részén az átlagos öntözési összeg körülbelül három hüvelykrel nagyobb a hosszabb tenyészidőszak miatt. A napi csúcsvíz-felhasználás 0,31 és 0,34 hüvelyk (King, Stark & Love, 2004).

A Russet Burbank burgonya esetében az aktív gyökérzónában (12-18 hüvelyk) lévő ASW-t 65% és 85% között kell tartani az aktív növekedési időszak alatt (King & Stark, 2007). Az ASW 65% -nál alacsonyabb szinten tartása hiányos öntözésnek minősül. Más burgonyafajták jobban tolerálhatják a hiányos öntözést. A Russet Norkotah, a Shepody, a Ranger Russet és sok vörös fajta szárazságtűrőbbnek bizonyult, mint más burgonyafajták (King, Stark & Love, 2004).

Hiányos öntözési stratégia alkalmazásakor az ASW nem csökkenhet 55% alá a vegetatív növekedés során. A gumók beindítása és a korai feltöltés során a vízstresszt csökkenteni vagy megszüntetni kell. Az ASW nem csökkenhet 50% alá a szőlő elpusztítása előtt (az utolsó növekedési szakasz, amikor a burgonyasőlő hervadt). A gumók továbbra is növekednek a szőlő elpusztítása után, bár növekedési ütemük lelassul. A gumók hosszabb ideig nem maradhatnak száraz talajban, és az érettség elérése után hamarosan betakarítani kell őket. A 60% -nál kisebb ASW száraz talajnak tekinthető. Ha a termelők hagyják, hogy a burgonya száraz talajban érjen, a betakarítás előtt körülbelül hét-10 nappal kell öntözniük a gumók rehidratálása érdekében. Ha a talajvíztartalom meghaladja a 60% -ot, elegendő a betakarítás előtt két-három nappal az utolsó öntözés (King, Stark & Love, 2004).

Ajánlott öntözőrendszerek

Függetlenül attól, hogy a burgonyatermelők úgy döntenek, hogy talajnedvesség-érzékelőket használnak az öntözés ütemezésének meghatározásához, vagy egyszerűen öntözik a környezeti megfigyelések és az ismert növényi adatok alapján, a termelési eredmények általában felülmúlják az öntözetlen hektárokat.

A középső forgórendszerek jó választás, mivel általában az egyik legalacsonyabb hektáronkénti telepítési költségük van, könnyen kezelhetők és energiahatékonyak, mivel alacsony nyomáson működnek. A Reinke kereskedő egyedi öntözési megoldásokat ajánlhat, például sprinkler csomagokat, talajnedvesség-érzékelőket és változó sebességű öntözést. A ReinCloud®, a Reinke távfelügyeleti rendszere lehetővé teszi a termelők számára, hogy valós idejű érzékelőadatokat lássanak és vezéreljenek a forgásokat okostelefonról, táblagépről vagy számítógépről.

„A központi forgácsok a leghatékonyabb módja a burgonya öntözésének Washingtonban” - mondta Erik Skone, a washingtoni Pasco-i Skone Irrigation tulajdonosa. „Washington államban van az egyik legmagasabb minimálbér az országban, tehát csak a munkaerő-megtakarításokat figyelembe véve megéri. A lengőkar sarokkal ellátott középső forgó ugyanolyan jól képes öntözni, mint egy lineáris mozgatási rendszer, de kevesebb munkaerővel. Az új Reinke ESAC vízmintái fenomenálisak — szinte pontosan úgy néznek ki, mint a szülőgép alatti vízminták.”

Referenciák

King, B. és Stark, J. (1997). Burgonya öntözésgazdálkodás. Az Idaho Egyetem kiterjesztési kiadványai.
King, BA, Stark JC és Love, SL (2004). Burgonyatermelés korlátozott vízellátással. Az Idaho Egyetem kiterjesztési kiadványai.
Melvin, S. és Yonts, DC (2009). Öntözési ütemezés: Csekkfüzet módszer. A Nebraskai Egyetem Lincoln kiterjesztése.
USDA NASS (2018). Burgonya 2017 összefoglaló. ISSN 1949-1514